Meine Lieblings-Donauwelle mit veganer Butterkeks-Schicht
Mein absoluter Lieblingskuchen, wenn nicht sogar Lieblingsgericht, ist und bleibt Donauwelle! Allerdings war ich nie richtig mit meiner veganen Donauwelle zufrieden, weil ich als Kind mit der...
View ArticleEinfacher Nusskranz-Rührkuchen
Dies ist ein ganz simples Rührkuchen-Rezept ganz ohne Ei-Ersatz oder sonstwelchen Schnickschnack. Ich habe den Kuchen in einer 26cm-Kranzform gebacken. In einer normalen Springform geht’s aber...
View ArticleHelle Sommer-Donauwelle mit weisser Schokolade und Stachelbeeren
Zugegeben, das Bild sieht nicht allzu schön aus, aber dieser Kuchen ist wirklich sau lecker und man kann ganz sicher damit Eindruck schinden, was man ja als veganer Kuchenbäcker öfter mal will. Ich...
View ArticleRussischer Zupfkuchen mit Kirschen
Hier habe ich einmal russischen Zupfkuchen mit Kirschen zubereitet. Die “Quark”-Masse habe ich aus Vanille-Sojajoghurt hergestellt und ihn mit Vanille-Puddingpulver und “san apart”(das ist ein rein...
View ArticleSuperschneller Mini-Käsekuchen (Cheesecake New York Style)
In diesem Rezept verwende ich meinen eigens zusammengebastelten Frischkäse, man kann natürlich auch fertigen verwenden. Dieser kleine Kuchen ist die Lösung für plötzliche Käsekuchen-Jieper(krass,...
View ArticleMohn Marzipan-Torte
Hier wollte ich mal eine neue Torte mal ohne Schokolade backen. Der Teig ist eine Art Mandel-Biskuit. Durch den Sojajoghurt im Teig war es eine der weichesten veganen Biskuits, die ich je gemacht habe,...
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